Anís Seco 45° 1L Caçalla

Cassalla valenciana clásica, elaborada artesanalmente desde 1920 con anís de badiana y matalahúva de primera selección, una receta centenaria que no ha variado un ápice desde que la familia Ferri la estableció en Bellreguard. Limpia en nariz, intensa en boca y con ese calor inconfundible que define las sobremesas valencianas y de toda la costa levantina. Los cinco grados adicionales respecto al Ferri 40° intensifican el perfil anisado y aportan mayor persistencia en el paladar, con un final largo y cálido. El ritual del agua es aquí especialmente vistoso: la nube opalescente aparece con una sola gota y llena el vaso de aromas a badiana y hinojo silvestre. Un clásico de la hostelería valenciana que Destilerías Ferri sigue elaborando con la misma dedicación artesanal que lo hizo famoso.